Tình hiểu bình thở rượu vang là gì

Bình thở rượu vang là một dụng cụ quan trọng khi thưởng thức rượu, đặc biệt là đối với rượu vang đỏ.

1.1. Khái niệm và công dụng của bình thở rượu vang

Bình thở rượu vang là nơi diễn ra quá trình trao đổi mạnh mẽ giữa rượu vang và oxy trong không khí. Hiểu một cách đơn giản khi rượu vang nằm trong chai lâu ngày bị thiếu không khí, các hợp chất tạo mùi thơm bị thiếu oxy nên không thể cho ra mùi thơm đầy đủ vốn có.

Bên cạnh đó, việc sử dụng bình thở rượu vang còn nhằm những mục đích sau đây:

Lọc cặn trong những chai rượu lâu năm. Thường những chai rượu lâu năm sẽ xuất hiện vỏ cặn. Nguyên nhân hiện tượng cặn xuất hiện là từ vỏ nho đã hòa tan trong rượu tái kết tủa tạo thành hoặc do phần gỗ của nút chai rơi xuống.

Đánh thức hương thơm của rượu vang. Khi rót rượu vang vào bình thở, oxy từ không khí sẽ tiếp xúc với rượu vang. Khi đó hương vị của rượu vang thay đổi nhanh chóng theo hướng có lợi, rượu ngọt hơn, thơm hơn và chuyển sang màu sắc đậm đà hơn.

Màu sắc của rượu đậm đà và đẹp hơn. Khi rượu vang tiếp xúc với lượng oxy vừa đủ, màu sắc của rượu có sự thay đổi theo hướng đậm hơn, giúp người thưởng thức được thăng hoa hơn khi sử dụng.

1.2. Thế nào là một bình thở rượu vang đúng quy chuẩn

Tùy theo mục đích sử dụng, bình thở rượu vang được thiết kế với 3 kích thước gồm loại nhỏ, loại trung và loại lớn. Về chất liệu, bình rượu vang thường được làm từ thủy tinh hay pha lê và đôi khi có thêm một chiếc nắp theo từng nhà sản xuất.

Bình thở rượu vang được chia làm 2 loại. Đó chính là bình thở rượu vang truyền thống và dụng cụ thở rượu Decanter.

Đọc thêm kiến thức rượu vang tại:

Bình rót rượu vang và những thông tin hữu ích về Decanter

Khám phá 5 mẫu bình rượu Trung Quốc độc – lạ mà ai cũng muốn sở hữu

2. Bình decanter và nghệ thuật “thưởng thức rượu vang”

Trong nghệ thuật thưởng thức rượu vang có nhiều nguyên tắc cần phải tuân theo, bao gồm cả việc sử dụng decanter. Hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé.

2.1. Tìm hiểu về bình decanter

Decanter được dùng để chỉ dụng cụ được sử dụng để lắng cặn rượu vang trước khi rót vào ly. Việc rót rượu vào decanter là một trong những giai đoạn quan trọng khi thưởng thức rượu vang. Từ đó độ chát của rượu được giảm, mùi cồn được bay hơi vài phần giúp rượu vang dễ dàng bung tỏa mùi hương khi thưởng thức.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại decanter chính:

Decanter hoạt động theo nguyên lý cho rượu vang tiếp xúc với không khí trên bề mặt. Chất liệu thường làm bằng pha lê hoặc thủy tinh.

Magic Decanter: Loại này hiện ít phổ biến trên thị trường. Magic decanter hoạt động theo nguyên lý sục khí trực tiếp vào rượu vang. Chất liệu sử dụng thường được làm từ nhựa.

Decanter và nghệ thuật thưởng thức rượu vang

Decanter và nghệ thuật thưởng thức rượu vang

2.2. Nghệ thuật thưởng thức rượu vang từ bình decanter

Trong các nhà hàng và khách sạn, khi rót rượu để phục vụ khách hàng, việc sử dụng bình thở rượu vang decanter là không thể thiếu. Tuy nhiên, người phục vụ cần phải hiểu và biết cách chọn decanter phù hợp với từng loại rượu. Song, không phải bất kỳ chai rượu nào cũng cần sử dụng decanter.

Ngày nay, các bình decanter rượu vang ngoài việc giúp rượu vang được tiếp xúc tốt hơn với không khí thì còn thể hiện sự đẳng cấp và chuyên nghiệp tại nhà hàng và những người thưởng thức rượu.

Để chọn ra bình rượu vang decanter phù hợp, người phục vụ cần dựa trên những yếu tố sau:

Đối với rượu vang đỏ có hương vị đậm đà, thường được làm từ những giống nho Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Monastrell,… thích hợp với loại decanter có phần đế rộng và cổ cao. Những loại vang được làm từ giống nho này thường có độ cồn cao nên cần tiếp xúc với không khí nhiều hơn để đạt độ ngon như mong muốn.

Đối với rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir, Gamay,… có hương vị nhẹ nhàng hơn nên chọn các loại bình decanter có kích thước trung bình và nên làm lạnh trước khi rót rượu.

Đối với vang trắng có thể không cần sử dụng decanter. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng nên chọn loại nhỏ và làm lạnh trước khi sử dụng.

Đọc thêm kiến thức về cách chọn ly rượu vang tại:

Cách chọn ly uống rượu vang đỏ đúng chuẩn chuyên gia

Cách chọn ly uống Whisky đúng điệu cho người sành rượu

3. Khám phá 5 mẫu bình đựng rượu vang yêu thích nhất hiện nay

Bình đựng rượu vang decanter là vật dụng không thể thiếu trong những buổi tiệc rượu vang. Dưới đây là 5 mẫu bình thở rượu vang đem đến cho khách hàng một bữa tiệc sang trọng và đẳng cấp.

3.1. Decanter bầu 1.8L

Decanter bầu 1.8L được làm từ pha lê không chì, trong suốt. Sản phẩm decanter đặc biệt này được sử dụng nhiều trong phục vụ rượu vang đỏ tại các nhà hàng, khách sạn. Với kiểu dáng thiết kế theo phong cách cổ điển càng làm tăng thêm phần sang trọng cho sản phẩm.

Decanter bầu 1.8L được sử dụng phổ biến với nhiều loại rượu vang

Decanter bầu 1.8L được sử dụng phổ biến với nhiều loại rượu vang

3.2. Decanter thiên nga

Decanter thiên nga hiện đang là một trong những bình thở rượu vang đang được ưa chuộng nhất hiện nay bởi thiết kế sang trọng cũng như dễ dàng sử dụng. Đây cũng là một loại bình decanter dành cho những tín đồ thích trưng bày trên tủ vang. Với thiết kế phần thân rộng cùng phần cổ thon dài, decanter thiên nga giúp cho rượu tiếp xúc với không khí được dễ dàng và giúp vang được ngon hơn.

Kiêu sa và quyền quý là hình ảnh của decanter thiên nga

Kiêu sa và quyền quý là hình ảnh của decanter thiên nga

3.3. Decanter xoay

Hiện nay, dòng sản phẩm decanter xoay đặc biệt này được sử dụng nhiều trong phục vụ rượu vang đỏ tại các nhà hàng và khách sạn. Decanter xoay có dung tích 1.2L và kích thước bình là 8x25x13.5cm, kích thước đế là 19.7x2cm. Sản phẩm được làm từ pha lê không chì.

Xem thêm các mẫy ly rượu vang cao cấp nhất tại:

TOP 5+ Ly Rượu Vang Giá Rẻ được được ưa chuộng nhất tại Cao Minh

Decanter xoay mang đậm phong cách sang trọng và đầy quyền lực

Decanter xoay mang đậm phong cách sang trọng và đầy quyền lực

3.4. Decanter rắn

Có thể nói rằng decanter rắn này là một trong những loại decanter cầu kỳ và sang trọng nhất, phù hợp cho những tín đồ thích trưng bày trên tủ vang. Decanter rắn được làm từ thủy tinh cao với hình dạng con rắn đặc trưng và có dung tích 1.15 L.

Decanter rắn liên tưởng hình ảnh nhạy bén, thông minh của người chủ bữa tiệc

Decanter rắn liên tưởng hình ảnh nhạy bén, thông minh của người chủ bữa tiệc

3.5. Decanter Wine Hand Made 3E675

Loại pha lê được sử dụng để làm ra mẫu decanter này là loại đặc biệt có màu trong suốt như thủy tinh. Độ sáng và độ trong cần phải đạt được tiêu chuẩn phù hợp cho một 1 bình decanter đúng mực.

Xem thêm : Cách mở chai rượu vang và rượu champagne là gì

Decanter Wine Hand Made 3E675 có phần đáy phình ra khá rộng và miệng thì khép lại hẹp hơn. Việc đáy bình có diện tích rộng sẽ giúp không gian tiếp xúc giữa rượu và oxy trong không khí được đẩy lên mức tối đa. 

Miệng bình hẹp sẽ giúp lưu lại phần lớn hơi rượu được thở ra, giữ được trọn vẹn hương thơm vốn có của chai rượu.